• מסעדה

מסעדה

'קוצ'ינה הס 4' היא מסעדת הבוטיק של השפית תמר כהן-צדק. תפריט המסעדה שכולו עבודת יד, שואב השראה מחבליה השונים של איטליה ובעיקר מחבל אמיליה-רומאנה שבצפון.
התפריט מורכב ממנות מסורתיות בפרשנות אישית של תמר ומשקפות את היצירתיות, את חומרי הגלם העונתיים בשילוב טכניקות בישול מסורתיות.
השילוב המושלם בין מטבח איטלקי מסורתי ומוקפד, אווירה אינטימית, שירות מקצועי ועיצוב אלגנטי וחם.

 

המסעדה פועלת בימים שלישי, רביעי, חמישי  17:30-23:00

להזמנת שולחן נפתח בחלון חדש
  • דיספנסה

דיספנסה

(המזווה האיטלקי - נמצא כמעט בכל טרטוריה או מסעדה איטלקית) הדיספנסה היא הדרך שלנו להביא את חווית המסעדה אליכם הביתה. תפריט הדיספנסה מציע את הפסטות הטריות שלנו, את הרטבים, הלזניות ומנות נבחרות מתפריט המסעדה בעזרתן תוכלו לבנות ולהגיש ארוחת שף אצלכם בבית. 

ליצירת קשר
  • תמר כהן צדק ״קוצ׳ינה הס 4״

תמר כהן צדק ״קוצ׳ינה הס 4״


תמר צברה את נסיונה במטבח האיטלקי במהלך עבודתה במסעדות עטורות כוכבי מישלן וכן בטראטוריות כפריות באיטליה. לאחר כחמש שנים, כשהיא שולטת ברזי המטבח והבישול המסורתי, חזרה לארץ עמוסת ידע ואהבה למקצוע ופתחה את מסעדת ״וינס ותמר״ שהפכה לימים ל״קוצ׳ינה תמר״, מסעדות שזכו לשבחים רבים ולאהבת הקהל.
בחמש השנים האחרונות ולאחר כעשרים שנות עשייה, בימתה הקולינרית של תמר היא ״קוצ׳ינה הס 4״, מסעדה קטנה, אלגנטית ואינטימית במרכז תל אביב.

  • אירועים פרטיים

אירועים פרטיים

בחלל המסעדה או בביתכם.
כל ארוע נתפר לפי טעמו ואופיו של המארח. מטבח איטלקי שכולו חומרי גלם טריים ועבודת יד.

להזמנת אירועים

כתבו עלינו